芹菜胡萝卜切丁,花生米用水泡发备用
花生米,花椒,大料,盐放入锅中煮开,花生煮熟5分钟(时间不要过长,花生煮过了就不脆了)
把芹菜胡萝卜热水炒两分钟,捞起用凉水拔凉控水备用
煮花生米凉凉后,把煮花生的水控掉,加入芹菜胡萝卜丁,加少许盐,味精,香油拌均匀即可!