双色鸡蛋糕~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

今天我用蛋清和蛋黄分离的方法做了一个双色的蒸蛋糕，方法超简单，绝对是一秒get啊！ 在蒸糕里面还加了胡萝卜、黄瓜和山楂小方，营养密度高了不说，味道也比单独吃鸡蛋丰富了许多呦~娃吃了N块还不过瘾，直嚷嚷着还要，这给我得意的~

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 8克
• 山楂小方 1个
• 胡萝卜 30克
• 黄瓜 30克

双色鸡蛋糕~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋2个、玉米淀粉8克、山楂小方1个、胡萝卜30克、黄瓜30克。

步骤 2

将胡萝卜切片，然后进行焯水。

步骤 3

将黄瓜和胡萝卜切碎。

步骤 4

将山楂小方切碎。

步骤 5

把蛋清和蛋黄分离（蛋黄备用）。

步骤 6

先将胡萝卜碎和黄瓜碎倒入蛋清中。

步骤 7

再加入空心山楂碎和玉米淀粉。

步骤 8

倒入少许清水。

步骤 9

将蛋清搅拌好，倒入铺好烘焙纸的模具中。

步骤 10

将蛋清轻轻震出气泡，放入蒸锅大火蒸10~15分钟。

步骤 11

将蛋黄倒入蒸成型的蛋清上，再蒸5-10分钟，至蛋黄蒸熟。

步骤 12

看！正好的蛋糕就可以出锅啦，切成小块给宝宝吃更方便哦~而且是双色的是不是看起来更有食欲啦~

双色鸡蛋糕~宝宝辅食的小贴士

因为大家用的炊具不同，所以每个人蒸的火候和时间肯定也是有差别的，建议在蛋清蒸成型以后再倒入蛋黄，如果火候大可以少蒸一会儿，火候小就多蒸一会儿哈~ 作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。 所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

菜谱创建时间：2019-06-08 11:29:04