抹茶吐司

作者： 彼得兔的私房菜

日本买来的宇治抹茶，不知如何用，那就做抹茶吐司吧～～～

用料

• 抹茶 24克
• 高筋面粉 270克
• 酵母 3克
• 水 192克
• 盐 2克
• 糖 19克
• 黄油 18克

抹茶吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油以外的材料混合放入厨师机1档揉面至内壁无面粉，换2档打10分钟左右；放入软化的黄油，继续揉面均匀，从1档至2档，约20分钟左右。

步骤 2

放入塑料盘发酵至2倍大，约1小时

步骤 3

把面团分成三等份，滚圆，盖保鲜膜

步骤 4

面团松弛20分钟左右

步骤 5

松弛～～～

步骤 6

排气、擀成卷

步骤 7

放进吐司盒，2次发酵，一小时后放入烤箱，190度，烤40分钟左右。

步骤 8

发酵至吐司盒9成高，放入烤箱

步骤 9

味道很不错。

步骤 10

放上日本宇治抹茶粉。

菜谱创建时间：2019-06-07 22:49:40