夏日菜单：快手麻辣鸡丝面

作者： 不想工作的惠子

天太热，人又懒，不想动，又想吃肉，怎么办？这个麻辣鸡丝简直就是万能必备啦！辛苦一次，可以省事儿一阵！多的放烤箱烤干就是超美味又低脂的可口零嘴啦！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 醋 1勺（根据个人喜好）
• 花椒油 1勺
• 酱油 1勺
• 大蒜 1瓣
• 盐 少许
• 蔬菜 若干（根据个人喜好自行搭配）
• 料酒 少许

夏日菜单：快手麻辣鸡丝面的做法步骤

步骤 1

1.将食材洗净，鸡胸肉切小块，黄瓜切丝备用，木耳切丝，绰熟备用；锅里加冷水，放入几片姜，几粒花椒，倒入适量料酒，加入事先切好的小块鸡胸肉

步骤 2

2.绰熟后捞出晾凉，撕成丝，绰鸡胸肉的同时可以准备调料，酸甜咸辣主要根据个人口味来调节啦

步骤 3

3.将各种备好的丝和调料混在一起拌匀即可 📝配菜完全可以根据个人喜好去搭配，我只是刚好处理冰箱的边角料，所以就只有这三种可以搭配啦～

夏日菜单：快手麻辣鸡丝面的小贴士

配料搭配主要也是根据个人口味去调节，我比较重口嗜辣，仅供参考：剁了一瓣蒜末，3个小米椒，一小勺盐，大概一汤匙生抽，一小勺红曲米酒（可有可无，个人习惯问题），一小勺芝麻油提香（有其他花椒油啥的也可以），辣椒油是之前做的川式辣椒油，一起加进去拌面吃不要太爽～

菜谱创建时间：2019-06-07 22:32:25