腊肉版手撕包菜

作者： OnTheWay_luxk

快手下饭菜 夏天的猪肉有猪腥味，所以用腊肉替代猪肉

用料

• 牛心包菜 半个
• 蒜 3-5瓣
• 干辣椒 3-5个
• 腊肉 15-20片
• 蚝油 ¼勺（不需要太多，自己把握）
• 盐 少量
• 花椒 5-8粒

腊肉版手撕包菜的做法步骤

步骤 1

选用这种包菜，爽脆，口感好

步骤 2

用手撕碎，撕得随意点，不要用刀切。 辣椒切段，蒜拍碎，备用

步骤 3

锅里放少许油（腊肉有油，煸炒出油），放入辣椒，花椒，蒜头爆香，放入腊肉煸炒。

步骤 4

倒入包菜翻炒，加少许盐。 感觉包菜瘪了，放入蚝油翻炒均匀，出锅。

腊肉版手撕包菜的小贴士

1，包菜选用牛心包菜或者铁头包菜，这两种包菜口感爽脆。 2，根据腊肉的咸度决定放不放盐。 3，辣椒花椒根据自己口味调节

菜谱创建时间：2019-06-07 20:24:22