滑蛋虾球

作者： 田小软

给那个热爱生活的新手小白的菜单

用料

• 鸡蛋 3个左右吧
• 虾仁 我用的中号12支
• 油 两勺
• 盐 10克

滑蛋虾球的做法步骤

步骤 1

蛋液打散 葱花 虾烫下（这次买的虾仁买来就是熟的，如果是生的话，烫虾的时候不要老了，大概就是水开了关火虾丢进去闷2分钟变色就行）

步骤 2

全部搅拌在一起

步骤 3

锅里倒油，手滑了稍微有点多，不过鸡蛋吃油也没关系，因为我自己比较喜欢吃嫩嫩的鸡蛋，所以油温不要太高，大概就是还没冒烟，但是手放上边能感觉热，到蛋液

步骤 4

倒进去翻炒两下等蛋液全部凝固了，就可以了

步骤 5

吃它！

菜谱创建时间：2019-06-07 07:25:25