🌸超级快手一次发酵低糖健康全麦馒头🌸

作者： 希茜私厨

🌸研讨者建议，人们应该多服用全麦食品，取代精巧过的麦类食品，即使只是天天多服用一份全麦食品来取代精巧的麦类食品，对于下降罹患缺血性中风的风险，都会有显著的好处。日常多吃全麦五谷类是健康饮食的重要原则，因为全麦五谷类不但低脂高纤，维他命和矿物质的份量亦较高。 研讨者表示，全麦食品具有预防中风的作用，和其含有丰富的维生素E和纤维素有关系，它们是减少中风机率的原因，此款全麦馒头为低糖馒头，600克面粉只加10克的糖，水为320克，酵母夏天6克、冬季可增至6.5克，比起前款木糖醇馒头更加松软，更适合三高人群食用🌸

用料

• 🌸中筋粉 400 克🌸
• 🌸全麦粉 200 克🌸
• 🌸糖 10 克🌸
• 🌸酵母 6.5 克🌸
• 🌸水 320 克🌸

🌸超级快手一次发酵低糖健康全麦馒头🌸的做法步骤

步骤 1

🌸水中加糖和酵母，再一次性加入面粉🌸

步骤 2

🌸厨师机2档揉成光滑细腻的面团🌸

步骤 3

🌸揉好的面团十分光滑🌸

步骤 4

🌸 分隔2段搓成条，均匀分隔10个🌸

步骤 5

🌸室温发酵至2倍大，冷水上锅上汽计时15分钟焖5分钟出锅，成品非常松软，好香，牙口不好的人也适合吃🌸

🌸超级快手一次发酵低糖健康全麦馒头🌸的小贴士

🌸不能发酵过度，馒头大小，蒸制的时间也应自行增减🌸

菜谱创建时间：2019-06-06 19:59:39