三好学生(好吃、好做、对身体好)之腌苦菜

作者： 吃货品

曾经在老乡家吃过一次和咸菜一起腌的苦菜，那个好吃让我一直忘不了，自己琢磨着也腌点，虽然没有完美还原，但是已经足够好吃。 最最关键简单好做，还下火。

用料

• 苦菜 半斤
• 盐 适量
• 花椒 十五粒
• 香叶 两片片
• 干辣椒 五个
• 白醋 适量滴
• 糖 适量

三好学生(好吃、好做、对身体好)之腌苦菜的做法步骤

步骤 1

1、苦菜摘根洗净 2、开水汆烫30秒后关火泡一个小时 3、适量清水＋花椒、香叶、干辣椒、盐、糖煮沸晾凉 4、在3的水里倒白醋 5、苦菜沥干水分把调好的调料水没过苦菜 6、放冰箱里面一天后就可以吃了

三好学生(好吃、好做、对身体好)之腌苦菜的小贴士

盐稍稍多点，不然容易坏 醋和糖看口味加就可以，我喜欢酸甜的就多放 如果不怕苦，步骤二可以不用泡

菜谱创建时间：2019-06-05 22:16:41