图为我用到的部分食材,玉米面3斤,鸡胸肉、鸡肝各一斤(本来要加牛肉的,结果超市没有了,有的话我会加一斤)胡萝卜、西兰花和卷心菜都只用了图片上的一半,蔬菜总共1斤半。图片没有的加了鸡蛋2颗,火腿肠2根。
把鸡肝和鸡胸肉煮熟切碎(煮完的水不要倒掉,有用),3种蔬菜洗净切碎,火腿切碎,鸡蛋打散,。
将煮鸡肉的水(趁热),少量多次倒在玉米面中,和面至用手拿起可以揉成团,再加入蛋液搅均匀备用。所有切碎肉类、蔬菜和火腿放在一起与玉米面搅拌均匀。
取适量揉成图示面团上锅蒸15-20分钟(我这个没有屉布,我在蒸帘上刷了薄薄一层食用油,这样熟了以后,更好拿下来,不会粘)
蒸好后,关火闷5分钟。开盖凉3分钟更好拿下来。
我所有食材做了这么多。我家是拉布拉多,所以一次性做的比较多,小型犬可等比减少食材用量。玉米面、肉类、蔬菜的比例2:2:1我觉得就可以。
1.和面千万不要用凉水 2.没有屉布的情况下,蒸笼一定刷油,防止粘连。