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豆泡烧丝瓜「素食也美味」的做法

豆泡烧丝瓜「素食也美味」

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厨娘冰糖小靖
豆香满溢的豆泡中吸饱了清香的丝瓜汁,咬下去这满口的爆浆感真是鲜美无比~👍🏻

用料

豆泡烧丝瓜「素食也美味」的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丝瓜去皮洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切分成小段待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆泡尽量选用这种袋装非转基因的,比较卫生,吃起来也放心

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆泡洗净待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅加少许油,放入蒜粒煸香(蒜香味儿与丝瓜最为相配,更能调出丝瓜的鲜甜味)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入丝瓜煸炒均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加两勺耗油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,加入豆泡

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入少许清水,浸过丝瓜即可,待丝瓜变软,水分就会浸过豆泡啦~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧制汤汁收浓,加少许盐调味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勾入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅!(这步可根据自己喜好来选择)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丝瓜滑嫩,豆泡满口的爆浆感,鲜美至极~注意咬豆泡时不要烫到舌头哦~😋

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上我的红西柚,幸福也不过如此!期待你的作品哟~🥂

菜谱创建时间:2019-06-05 14:32:12
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