高粱米汉堡排

作者： 无锡素食

汉堡排总是给人做法麻烦的印象，其实汉堡排做法并不难唷！这道常常出现在日式家庭料理上的菜色，很适合将食谱记下来并随着你的个人口味加以变化。 制作汉堡排只需要将材料全部揉捏好后，剩下的就是煎一煎了。由于这次使用的是事先已经煮熟的高粱米，也无需担心没有煎熟的问题。 家中的孩子如果讨厌青椒或红萝卜，可以试着打碎后放进去，配上酱汁，孩子也能轻易接受喔！全部使用蔬菜的汉堡排，满满的膳食纤维相当的健康。与一般的汉堡排味道并无太大的差异，相信孩子们也会喜欢！

用料

• 高粱米 100g
• 红萝卜 半根
• 洋葱 半颗
• 味噌 1大匙
• 太白粉 1大匙
• 面包粉 100cc
• 胡椒盐 少许

高粱米汉堡排的做法步骤

步骤 1

首先将红萝卜及洋葱用食物调理器打碎。

步骤 2

接着放入保鲜盒中，500w微波2分钟。

步骤 3

找一个大碗，放入高粱、微波好的红萝卜及洋葱以及剩下的所有材料。

步骤 4

用手揉捏将材料全部混合。

步骤 5

并捏成一个一个汉堡排。

步骤 6

起一个平底锅，倒入油，并放入汉堡排，小～中火慢煎。

步骤 7

待朝下的那面煎出颜色后翻面。

步骤 8

并盖上锅盖续煎3分钟左右。

步骤 9

两面都煎出颜色就可装盘了！加上你喜欢的酱汁一起吃吧～

高粱米汉堡排的小贴士

没有放味噌也ＯＫ。如果放了味噌，充分的调味下，即使不沾任何调味料直接吃也够味，很适合作为便当菜喔！由于全部的材料在事前就已经煮熟了，煎煮时，只需煎出颜色就能起锅。除了食谱中的蔬菜以外，青椒、莲藕也都很适合入菜！

菜谱创建时间：2019-06-05 14:08:12