起司芋饼

作者： 无锡素食

只需要用马铃薯就能简单做好一道香Ｑ的料理。 芋饼是北海道、高知、岐阜的乡土料理。在日本居酒屋基本上都能在菜单上寻到它的踪影，作法也相当简单。

用料

• 马铃薯 1个
• 太白粉 1~2大匙
• 奶油 2大匙
• 盐 1小撮
• 起司 适量
• 海苔 2片
• 【酱汁】
• 酱油 1大匙
• 砂糖 1茶匙

起司芋饼的做法步骤

步骤 1

将马铃薯煮熟，用捣泥器捣碎。 （如果有研钵/擂钵的话捣起来会更细碎，吃起来会更Ｑ喔）

步骤 2

接着放入太白粉混合至看不见太白粉为止。

步骤 3

将混合好的马铃薯团取一些捏成掌心大，然后放上起司后，包起来。

步骤 4

在平底锅放入奶油中火热锅，放入芋饼煎出颜色。

步骤 5

翻面继续煎。 ＊每面约两分熟就好。

步骤 6

接着盖上盖子，继续煎一分钟后，先取出。

步骤 7

同一个锅子放入酱汁煮到砂糖溶解。

步骤 8

接着放入芋饼两面都沾上酱汁后，包上海苔便完成。

步骤 9

简单好吃的芋饼就完成了，自己做简单又好玩，可以跟孩子们或朋友一起试试喔！

起司芋饼的小贴士

这次沾上的酱汁是酱油口味，但是沾上番茄酱或照烧酱也都很好吃喔！不包入起司也一样好吃，你可以试试各种口味。

菜谱创建时间：2019-06-05 13:49:36