低脂高蛋白豆腐抱鸡蛋

作者： 菲菲de厨房

换个花样吃豆腐，换个花样吃蒸蛋。低脂高蛋白，健身路上的不二之选✌️

用料

• 五花肉 100-200克
• 豆腐/凝脂豆腐 1盒约800克
• 鸡蛋 4个
• 姜 1小块
• 葱 少许
• 生抽 见菜谱
• 料酒 见菜谱
• 蚝油 见菜谱

低脂高蛋白豆腐抱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小薄片

步骤 2

加入1茶匙油、2茶匙料酒、2茶匙蚝油、4茶匙生抽、姜片

步骤 3

充分拌匀腌制10分钟

步骤 4

豆腐，或者凝脂豆腐1盒（凝脂豆腐蒸出来会更加的软，像果冻）。我家只有普通豆腐

步骤 5

豆腐切成0.5厘米厚度的薄片（如果用凝脂豆腐切就是技术活了，因为特别容易烂，不过烂了也没关系，味道是一样的✌️）

步骤 6

将切好的豆腐摆在深一些的盘子里

步骤 7

将腌制好的肉放在豆腐周围

步骤 8

打入4个鸡蛋

步骤 9

盖上保鲜膜，上汽后大火蒸20分钟

步骤 10

蒸好拿出

步骤 11

淋上2大勺生抽，撒上葱花

步骤 12

使劲瓦一勺，一定要有肉有蛋有葱有生抽

步骤 13

太好吃了，健康又美味！

菜谱创建时间：2019-06-05 09:38:59