赞不绝口的红烧大黄鱼

作者： 喝咖啡晒太阳1

每天早上忙忙碌碌做菜，端上桌的那一刻，嘴巴里味蕾是不会说谎的。夹开蘸满浓稠汤汁的鱼皮，露出来的是洁白的蒜瓣肉，实在是鲜美可口。

用料

• 大黄鱼 一条
• 盐 一小辍
• 料酒 2勺
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 糖 1-2勺
• 葱 3-4根
• 姜 4-5片

赞不绝口的红烧大黄鱼的做法步骤

步骤 1

洗净鱼，擦干鱼身，在鱼身上划2-3刀。姜蒜切片。

步骤 2

热锅，加油烧到略冒烟

步骤 3

为防止油溅出来，加一小辍盐

步骤 4

沿着锅边放入鱼，煎至两面金黄，加入葱姜片蒜片爆香

步骤 5

加入料酒，老抽，生抽和糖，加水到鱼的一大半的地方 盖上锅盖

步骤 6

最后加上一些葱即可

菜谱创建时间：2019-06-04 21:23:41