香辣小龙虾（用火锅底料）

作者： 小宝666

用料

• 姜 5片
• 油 250克
• 小龙虾 2斤
• 盐 5克
• 啤酒 500ml
• 干辣椒 6个
• 火锅底料 1/4包
• 蒜 6瓣
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 大葱 1干
• 生抽 1大勺
• 鸡粉 1小勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 香油 1小勺
• 玉米淀粉 少许
• 白糖 1小勺

香辣小龙虾（用火锅底料）的做法步骤

步骤 1

小龙虾刷洗干净去虾线和虾腮备用。

步骤 2

姜切片，洋葱切块，大葱切段，青椒切块备用

步骤 3

锅里倒入适量油，油温升高后倒入小龙虾炸大约3分钟捞起控油。

步骤 4

锅里放入少许油把姜，大葱，洋葱，蒜头，八角桂皮香叶爆香，加入火锅底料（火锅底料最好切碎下锅，这样比较容易化开），加入一勺豆瓣酱，加入啤酒和一碗开水。

步骤 5

加入小龙虾翻炒一下，加入适量生抽，盐，鸡粉和香油调味，一小勺糖提鲜。盖上锅盖大火煮8分钟，加入青椒翻炒2分钟，少许淀粉勾芡起锅装盘。

步骤 6

美味可口的香辣小龙虾就完成了

菜谱创建时间：2019-06-04 21:02:17