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冬瓜猪肉饺子的做法

冬瓜猪肉饺子

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超级大厨微笑向暖
都知道冬瓜可以除体内湿气,总是冬瓜汤也吃够了,换个做法,来个冬瓜水饺

用料

冬瓜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉用冷水和起来,加少许盐,这样比较劲道,揉好后盖起来醒发一下(和面不要太硬了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜擦丝后剁一下,不用剁的太碎,放花生油拌起来防止出汤

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉,虾,葱一起绞馅,也可以剁,剁的比较麻烦。然后用花生油,五香粉,生抽,耗油,盐调起来。把肉馅和菜都分两份。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面切剂子,擀皮,把一份肉馅和一份冬瓜拌一起,开包。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好一份就把锅里添水,加几滴油防粘,另一份也包好以后就差不多开锅了,我怕被水烫到,一般都是把生饺子放捞子里再送到锅里,这样热水不会溅起来,开锅以后加点凉水,一般开三次,饺子就熟了(第一次开锅前要经常推一下锅底,防止粘锅)冬瓜饺子一定要配蒜泥才好吃哦(蒜泥要用酱油和醋,香油调起来,酱油和醋的比例是1:2,香油一两滴就够了,多了不好吃)

菜谱创建时间:2019-06-04 16:53:19
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