美味绿豆糕

作者： 美美的盈盈

第一次做就这么成功，原来做绿豆糕真不是件很难的事，在这个炎热的夏天，送给你😊

用料

• 去皮绿豆 200克
• 冰糖 70克
• 黄油 40克

美味绿豆糕的做法步骤

步骤 1

第一步，把去皮绿豆洗3到5遍后泡温水5小时左右；

步骤 2

第二步：把泡好的绿豆滤出水分放到蒸锅最上层，主锅加水1000克，50分钟V速度小勺蒸熟；

步骤 3

第三步：把蒸好的绿豆倒入主锅，加入冰糖、黄油，1分钟速度10混合，可中途把锅壁上的豆刮入主锅以便更好混合；

步骤 4

第四步：把模具内刷点软化黄油，用厨房称称出35-38克左右混合物捏成小圆球，放入50克模具压制成型，做好后即食或放入冰箱冷藏后享用。

美味绿豆糕的小贴士

做好后即食口感很绵软，冰箱冷藏一晚口感更好！

菜谱创建时间：2019-06-04 09:00:25