牛腩洗乾淨 切塊 放薑蔥 冷水下鍋 掉水
準備調味料
掉水後的牛腩夾出 沖洗乾淨
鍋中放油 下牛腩煎香 再下薑蔥炒香
下柱侯醬炒均勻 灒酒 炒一下 再下蠔油 生抽 冰糖 八角
加熱水至抹過牛腩 燒開轉小火悶煮1.5-2小時
加蘿蔔悶煮到軟
最後大火收汁到濃稠就可以啦