煎饼 早餐小点

作者： 月大喵007

我家那货某天突然跟我说：“你要不跟我妈学做一下煎饼吧，我好爱吃的～” 这个我吃过一回，应该不难，了解了一下主要面团要和好！

用料

• 糯米粉
• 开水
• 食用油
• 老抽
• 生抽
• 味精
• 白糖

煎饼 早餐小点的做法步骤

步骤 1

糯米粉加适量沸水，用筷子搅拌，觉得差不多了就下手揉成团（有点烫），至成团微微有点粘手即可。

步骤 2

沾冷水，把面团分小剂子，揉圆后压扁

步骤 3

锅内放油烧热，下煎饼，两边煎至不粘（薄薄一层，颜色不能太深）

步骤 4

准备碗，加老抽、生抽、白糖、味精、开水，搅拌融化，沿锅边加入，煮开收汁

步骤 5

中间翻一下面，上色和入味更好一点

步骤 6

留点汁，可以蘸汤吃～

步骤 7

装盘开吃～

菜谱创建时间：2019-06-03 11:45:00