传统糯米红枣粽子（四角长粽包法视频）

作者： 胶P糖

四角长粽子的包法，在视频中有两种手法，看看哪种适合你？（包出来的成品是一样的，只是手法不同。）

用料

• 糯米 3斤
• 红枣 半斤
• 粽子叶 适量
• 马莲 适量

传统糯米红枣粽子（四角长粽包法视频）的做法步骤

步骤 1

糯米提前三天泡上，每天换两次水。

步骤 2

粽子叶和马莲泡一天。

步骤 3

先剪掉粽叶头部的硬梗，两片粽子叶并列错开一点（新手最好不要用一片叶子包，容易漏）。

步骤 4

先挽个窝。

步骤 5

放入糯米，中间放几颗红枣，上面再放糯米，稍微压紧实。

步骤 6

将顶端两侧粽叶先折进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧。

步骤 7

马莲一根不够长，可以两根接起来用，如果用线绳的话就长短随意了。用马莲的好处是煮出来的粽子更好吃。绑马莲的时候一定要绑紧，免得煮的时候漏掉。

步骤 8

把包好的粽子放在电力压锅里，加水没过粽子，档位放在蹄豆的档位上，压力锅停止后，再焖一个小时。

菜谱创建时间：2019-06-03 08:07:12