口袋火烧

作者： 冯瑜EM

爱吃肉夹馍，但是加入肉时馍还要用刀划开嫌麻烦😂就琢磨出了这个不用刀就可以装肉的口袋火烧（科普一下，有芝麻的叫烧饼，没有芝麻的叫火烧）

用料

• 酵母+普通面粉+糖（或盐）+水+碱面+油

口袋火烧的做法步骤

步骤 1

说实话，我不是面点师，说不出准确的克数，大家在家怎么发面，搁多少食材心里都有数，就照着您的习惯就好

步骤 2

发好的面团揪成一个个小剂子，取出一个擀成圆片，中间切一刀抹上油，顺时针卷起来

步骤 3

卷成锥形擀开，上平底锅中小火烙制（锅里不放油）一面鼓起翻面，两面金黄色盛出

步骤 4

轻松就成口袋状是不是很简单

步骤 5

松软香甜（我加的糖，一小勺足矣，有助发酵）白嘴吃都十分美味

口袋火烧的小贴士

在发面时我会加一点点碱面（真的只要红豆大小）这样做保证你的面团发的又快又好 在卷面团时注意底部别留缝隙

菜谱创建时间：2019-06-03 05:53:01