酒糟腌蛋

作者： 蓉LR

热情的邻居开坛取酒，连夜要我和她做酒糟腌蛋，说那只有她老家才有的味道

用料

• 鸭蛋 想做几个就用几个
• 酒糟 适量
• 盐 适量

酒糟腌蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗净晾干，我晚上洗的晾了一天，取一个密封罐子，先铺一层酒糟，撒上一层盐，再铺上洗凉干净的鸭蛋，在鸭蛋上再铺一层酒糟和一层盐，让鸭蛋包裹在酒糟盐里，盖好盖子。放在阴凉透风的地方，30天后就出成果。(中间20天左右可以取一个出来试试盐味道。)

步骤 2

我30天后取出的蛋

菜谱创建时间：2019-06-02 19:27:53