马拉盏

作者： 小雁私厨

马拉盏是传统的广式茶楼点心，原是新加坡马来族人爱吃的一款点心，后传入香港、广东一带。正宗的马拉盏口感非常松软，多吃也不会觉得干，不会觉得腻，口感非常松软！ 正是六一儿童节，这么松软的糕点，小朋友也特别爱吃哦😊

用料

• 低筋面粉 350克
• 高筋面粉 150克
• 鸡蛋 6个
• 糖 300克
• 玉米油 25克
• 泡打粉 15克
• 酵母 15克
• 奶粉 10克
• 纯牛奶 200克

马拉盏的做法步骤

步骤 1

将纯牛奶、白糖混合搅拌均匀。 过筛放入高、低筋面粉搅拌均匀。 搅拌好面团后放入鸡蛋一起混合搅拌均匀。 （用电动打蛋器） 放入酵母，泡打粉，油，奶粉搅拌均匀。（用电动打蛋器） 打至顺滑，无颗粒，浓稠面糊状态即可。

步骤 2

倒面糊前，先将模具涂上油，以便简单脱模。

步骤 3

倒入模具中，每个倒七八分满即可。

步骤 4

水开蒸10-15分钟。

步骤 5

马拉盏出炉啦😊 一个个膨胀得松软香甜！

步骤 6

摆盘啦😄 顺祝六一开心快乐，童心未泯！！

马拉盏的小贴士

1，这款蛋糕口感滑而细腻，淡淡的清香。 2，面糊一定要搅拌均匀无颗粒。 3，水开后才能放锅里蒸，注意大火蒸，一气呵成😊

菜谱创建时间：2019-06-02 18:40:53