三步搞定玉米冬瓜排骨汤

作者： 下厨房用户_t9fm

①焯水 ②炒制 ③砂锅煲 营养美味无添加的排骨汤！

用料

• 排骨 400克
• 小葱 2根
• 姜片 若干
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 玉米 一棒
• 冬瓜 350克
• 清水 适量

三步搞定玉米冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净冷水入锅 卷一颗葱 一小块姜 一大勺料酒 大火烧开

步骤 2

水沸后去浮沫 待排骨血水除净 捞出沥干 一定要沥干 不然一会下锅要溅油！

步骤 3

热锅冷油下姜片 放入排骨炒制片刻(不超过两分钟)

步骤 4

将上步炒锅里的材料全部倒入砂锅里 倒入纯净水没过排骨约两指节高 开火煮沸再撇一次浮沫 然后转小火 煲一个半小时

步骤 5

准备好玉米切段 冬瓜切片厚度适中哈 再煲个二十分钟

步骤 6

一个半小时后砂锅里放入玉米冬瓜 再煲个二十分钟 撒盐和葱花 大功告成！！

三步搞定玉米冬瓜排骨汤的小贴士

只需要放盐 保留材料的原汁原味

菜谱创建时间：2019-06-02 16:47:38