特色菱角肉棕

作者： 怡轩私房菜

家乡的味道，端午节，快到了，妈妈准备了我最爱吃的菱角肉棕。

用料

• 粽叶 50片
• 糖 30克
• 五花肉 400克
• 糯米 1000克
• 盐 少许
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 生姜、小葱、黄酒、

特色菱角肉棕的做法步骤

步骤 1

1、先将买回的五花肉，清洗干净，切成块，放入调料，糖，盐，姜丝，葱丝，老抽，生抽，黄酒，搅拌匀，腌制好，放冰箱保鲜3小时左右

步骤 2

2、将清洗干净的糯米，浸泡3小时左右

步骤 3

3，将糯米水、沥干，米里加入老抽，生抽，少许糖，盐，腌制2小时左右

步骤 4

4、开始包棕子，一个棕子准备三片棕叶，二片卷起，一个筒子，加入糯米，用筷子插下，更紧致，包满，头合上，用将另一片叶子对折，多的剪掉，盖在上面，用准备好的绳子，绑紧，完成

步骤 5

熟了就这样，一个个剪下，又香又美味，视频图片都没准备好。本来没打算做菜谱的，实在太好吃了，所以才给大家分享下

菜谱创建时间：2019-06-02 12:26:58