慕斯或蛋糕装饰（消耗冰粉用冰粉做的装饰）

作者： 吉利丁吉利丁

冰粉的熔点是90度或以上！此方法只合适愿意等待冷却的过程！不可以作为镜面直接淋蛋糕上面使用，不过如果你愿意做一大块等冷却，然后分切出来也是可以！ 这不比吉利丁，吉利丁熔点是比较低温的，温热了就可以搅拌融化再等，这个不行！

用料

• 冰粉 10克
• 开水 60克
• 白糖 喜欢的甜度
• 芒果汁 喜欢的水果或颜色

慕斯或蛋糕装饰（消耗冰粉用冰粉做的装饰）的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

开水倒锅里煮微沸加入白糖少许，加入自己喜欢的果汁或者颜色搅拌均匀，趁微沸状态关火，马上～马上～马上加入冰粉搅拌均匀！！

步骤 3

冰粉放进去，搅拌均匀！就住手即可，需要倒在一个平整的容器里面，或者直接在锅里搅拌好的液体，不要去动他，！很快，冰粉就会发挥作用变得凝结，这时候再去动他的话会成一团乱的！！液体自然冷却以后，就可以印自己喜欢的形状

步骤 4

万一，被你不小心弄得一团乱，你去烧点开水，加一点点热水在锅里把液体重新入锅，开小小火搅拌均匀，再晾凉

慕斯或蛋糕装饰（消耗冰粉用冰粉做的装饰）的小贴士

喜欢什么形状就用什么模型去印！！

菜谱创建时间：2019-06-02 10:00:06