榛果手指饼（好吃快手）

作者： 藤萝绕

一本西点书上翻到的 新手也轻松上手哦！（我也是烘焙萌新噢哈哈哈哈）

用料

• 无盐黄油 80克
• 水 75克
• 牛奶 75克
• 盐 1克
• 砂糖 10克
• 低筋面粉 50克
• 高筋面粉 50克
• 全蛋液 150克
• 淋面：巧克力 50克左右
• 榛子碎核桃碎（坚果类都可） 适量
• 黄油 6克

榛果手指饼（好吃快手）的做法步骤

步骤 1

将黄油、水、牛奶、盐、砂糖混合，煮开。

步骤 2

低筋面粉、高筋面粉过筛后，加入步骤一搅拌至不沾锅底，离火。

步骤 3

分次加入全蛋液，每次搅拌均匀。

步骤 4

烤箱预热200度。面糊装入裱花袋，在烤盘上放油纸，面糊挤成手指状。

步骤 5

放入200度烤箱中烤20～25分钟。（看自己烤箱温度状态，切记不能中途开烤箱门！会收缩）

步骤 6

烤至金黄色，出炉放凉。切碎坚果，用隔热水的方法融化巧克力和黄油，搅拌均匀。将巧克力液装入裱花袋，剪一个小口。

步骤 7

在饼干上画线，后洒坚果碎。

菜谱创建时间：2019-06-02 00:13:39