蜜汁鸡翅（铁锅版）

作者： 九连环环

用料

• 鸡翅中 12个
• 蜂蜜 3勺
• 姜 6片
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 醋 2勺
• 酱油 4勺
• 香叶 2片

蜜汁鸡翅（铁锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，鸡翅每面用刀斜切3刀（要漂亮完整的可以用牙签或叉插孔，但适合腌制3小时以上的，我这个急脾气的不会那样做）

步骤 2

老抽：料酒：醋：蜂蜜：酱油=0.5：1：2：3：4按此比例调好汁腌半小时

步骤 3

铁锅侧烧，倒入可以半煎半炸3个量的油

步骤 4

放入鸡翅后中火煎炸，不要急于翻面，40秒后再翻面煎炸另一面

步骤 5

煎好后不要捞出来，用铲子把它们推到锅一边去，接着煎其它的

步骤 6

都煎好后是这样子的

步骤 7

在剩下的那些腌制汁里倒入热水，入锅，加盖，中火炖8分钟，翻面小火再炖4分钟

步骤 8

炖的过程中，您啦别闲着，准备3勺蜂蜜切加一点热水搅匀

步骤 9

倒入蜂蜜后转大火，猛烧2分钟收汁

步骤 10

祝贺你，到达了最后一步

菜谱创建时间：2019-06-01 20:03:12