洋葱炒鸡翅

作者： Swingwingwing

其实我是很喜欢吃鸡翅哒，但不喜欢吃洋葱，不过妈妈说洋葱有很多对身体比较好的营养物质，所以这次就试试洋葱炒鸡翅啦～ 老规矩，这次是一个人的饭量，不过我煮了六只鸡翅，可以中午和晚上吃两顿啦～

用料

• 洋葱 1个
• 鸡翅 6个
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 老抽 一点点
• 油 少许
• 盐 一点点

洋葱炒鸡翅的做法步骤

步骤 1

首先，肯定是把鸡翅洗好腌制好啦，我是正反面各开了两刀，这样更入味～腌制我用了料酒，酱油，一点点的盐和老抽（大概两三滴吧），老抽是为了可以让鸡翅更好的上色，不能多放呀，多放就很咸了～有条件的朋友们还可以多放几滴芝麻油，这样煎出来的鸡翅会更香～（我腌制了半个小时哦）

步骤 2

热锅，倒油啦～等油热了之后放鸡翅～

步骤 3

下鸡翅之后就要改成小火了哦，因为大火的话，鸡翅的表皮很容易焦，但是里面的肉还没熟～小火，慢慢将鸡翅两面煎至金黄色，这个时候会有血水慢慢渗出，用筷子把它们弄开，不然鸡翅就不好看啦～

步骤 4

煎的过程中可以盖上盖子焖一会儿哦，但要注意久不久翻面～确保两边均匀受热～

步骤 5

鸡翅好了之后倒出来，然后另起锅，热锅，倒油～油热了之后到洋葱，我超喜欢听到呲啦一声的哈哈哈～

步骤 6

洋葱不断翻炒，它就会微微变色，而且慢慢的变得有点儿软，这时候可以盖上盖子焖一会儿～

步骤 7

洋葱差不多熟的时候，会变得有点粘，翻炒起来没有那么清爽，这个时候就可以把之前煎好的鸡翅翻出去继续翻炒一会儿，最后焖一会儿就差不多啦～

步骤 8

装碟啦啦啦～

洋葱炒鸡翅的小贴士

洋葱是我在大润发买的，0.99元一个～第一次切洋葱，我也不太会切，哈哈，不过做出来还可以，没有洋葱那股奇怪的味道～

菜谱创建时间：2019-06-01 12:27:44