松软红枣发糕

作者： 万物皆可饼

加入酵母蒸的时候不会开裂，比较软，如果想要那种裂开的效果可以全部换成泡打粉！也可以把红枣打碎放进去搅拌，味道会更好！

用料

• 普通面粉 400克
• 酵母 6克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 50克
• 红糖 70克
• 水 350克
• 红枣 若干颗

松软红枣发糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，酵母，泡打粉，白糖搅拌均匀，用一半的水把红糖加热融化，今天没有红糖，用了方糖代替。 倒入另一半的冷水，大概凉到40℃

步骤 2

把所有的材料倒在一起搅拌均匀，发酵30分钟

步骤 3

锅里放水大火烧开，放进去蒸25分钟，出锅！

菜谱创建时间：2019-06-01 08:29:48