燕麦鸡翅+鸡骨汤

作者： Summvr

最近一直很忙 突然想换一种心情 就开始美食的创作啦(´-ω-`) 份量都是一人食 方便独居生活（这次忘记步骤图，下次准备！）

用料

• 鸡翅 一对儿全翅
• 老抽 一小勺
• 生抽 两勺半
• 鸡蛋 1个
• 面粉 一cup（个人不太喜欢太多面粉）
• 燕麦 40克
• 盐，黑胡椒，十三香 各一点点
• 鸡腿骨 鸡皮 五六块
• 葱 一根
• 蒜 3瓣
• babycorn 三根
• 料酒 两勺（腌鸡翅用）

燕麦鸡翅+鸡骨汤的做法步骤

步骤 1

首先是燕麦烤鸡翅：将所有调味料和鸡翅混匀 腌制半小时

步骤 2

先裹一层面粉 抖落多余面粉 再裹蛋液 接着裹燕麦片

步骤 3

烤箱210℃ 先烤20分钟 翻面再烤15分钟 再翻来烤5分钟（我烤箱和微波炉是一体，温度可能有偏差 所以温度请根据自家烤箱实际情况来定）

步骤 4

接下来是鸡汤（在烤鸡翅的时候准备）先将鸡皮煎至表面金黄 加入鸡骨 水 葱姜蒜 babycorn 先大火煮开 再转中火 煮40-60分钟（到最后骨头都苏啦 鸡汤相当鲜美原汁原味 喜欢有咸味一些的话 加入一小勺生抽和盐就好）

步骤 5

鸡翅烤好的同时 鸡汤也煮好啦 鸡汤过滤到瓶子里密封保存（我打算接下来用来做鸡汤面～）

菜谱创建时间：2019-06-01 03:27:29