迷你蛋饺

作者： 最后一站-1

老妈每次做的都是巨无霸蛋饺 但我还是喜欢迷你蛋饺 两小口一个 爽

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉馅儿 100克

迷你蛋饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放碗里打散，一定要散，否则下锅的时候蛋白成块往下掉

步骤 2

10cm小锅待命中

步骤 3

小火热锅，锅里放一点点油（只要一点点哦），转一下锅，让油均匀涂表面

步骤 4

用勺子舀两勺蛋液放在热好的小锅里，让蛋液摊平在整个平面小锅底上，再用勺子挖点肉糜置于蛋皮的上半部

步骤 5

蛋液基本成蛋皮的状态时，用筷子将蛋皮的一头重叠在另一头，整个蛋饺翻个身，20s左右就可以装盆里了

菜谱创建时间：2019-05-31 18:00:42