红烧童子鸡 小美版

作者： 小殷殷的美食记录贴

用料

• 油 30克
• 姜 3-4片
• 小葱 2-3根
• 童子鸡 1只
• 料酒 25克
• 生抽 30克
• 老抽 15克
• 糖 10克
• 八角 1个

红烧童子鸡 小美版的做法步骤

步骤 1

先把油和生姜、葱白入主锅，3分钟/varoma/小勺，进行爆香。

步骤 2

放入洗好切好的鸡块，5分钟/varoma/反转小勺。

步骤 3

加入料酒、生抽、老抽、糖、八角，15分钟/varoma/反转小勺，最后5分钟拿掉量杯盖，可以先做一次颠锅再拿掉量杯盖，机器不用停，已经在反转状态了，直接把速度开到3，大约2-3秒后再回到小勺，然后把量杯盖拿掉^_^

步骤 4

最后1分钟的时候，从洞口加入小葱

步骤 5

铃声响起～请享用～

红烧童子鸡 小美版的小贴士

我今天的童子鸡不大，倒进去大约680克，供参考。如果量大的，适当的再加点时间^_^

菜谱创建时间：2019-05-31 13:47:01