不用油炸快手干煸四季豆（微波炉辅助）

作者： 好吉好利

不用炸，不用许多耐心，不会糊的快手干煸四季豆。（沈阳叫架豆王）

用料

• 四季豆 500克怎么也得弄一盘儿啊
• 圆子椒（香而不辣） 3个（也可以用烧烤料和孜然）
• 大蒜 4瓣
• 酱油 1勺8g
• 油 4勺40克
• 糖 1克
• 盐 2克
• 花椒 10粒
• 味精 嫌放酱油颜色不好也可以放少量味精。

不用油炸快手干煸四季豆（微波炉辅助）的做法步骤

步骤 1

四季豆洗干净，掐头，掰成大概7厘米长的段。控干水分。

步骤 2

放入微波炉加热3分钟，取出拌匀。继续加热三分钟取出。微波炉会有很多水（这是趁热擦微波炉很干净哦）。（按豆角多少6~8分钟。）

步骤 3

锅内加入4勺油。放入四季豆小火煸炒表面发白成熟盛入瓷盘。

步骤 4

原锅内小火放入红椒段儿、蒜末、花椒煸炒出香味儿，至蒜末收缩略有点黄边。（这一步也可以加入肉末一起炒，花椒改为花椒面）。关火。

步骤 5

放入四季豆、糖、酱油，盐，拌匀。由于四季豆比较干，加入酱油会比较快的入咸味。不喜欢酱油颜色重的话放味精。

不用油炸快手干煸四季豆（微波炉辅助）的小贴士

四季豆必须炒熟，否则有毒。

菜谱创建时间：2019-05-31 13:16:33