豆腐羹

作者： 大如意999

简简单单的夏季快手美食

用料

• 豆腐 2盒
• 鸡蛋 2个
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 1根
• 牛肉丸 5个
• 香菜 干
• 白胡椒粉 少许克
• 水淀粉 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量勺

豆腐羹的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切碎

步骤 2

豆腐是那种盒装的内脂豆腐，切成小丁

步骤 3

香菜洗净切碎

步骤 4

牛肉丸是盒马超市买的，感觉味道不错，选几个就行了，不需要太多，也可以用火腿肠或者火腿片代替

步骤 5

5个肉丸切碎

步骤 6

胡萝卜切碎

步骤 7

锅内倒入油，烧热

步骤 8

先放胡萝卜，再放香菇和肉丸

步骤 9

翻炒

步骤 10

加水

步骤 11

倒入豆腐

步骤 12

大火煮开

步骤 13

烧开以后放白胡椒粉

步骤 14

两个鸡蛋

步骤 15

搅拌好将蛋液倒入汤中

步骤 16

快速搅拌成蛋花

步骤 17

玉米淀粉

步骤 18

这是一勺

步骤 19

放两勺淀粉化水搅拌均匀，最后倒入汤中，搅拌

步骤 20

撒入香菜

步骤 21

放盐和鸡精调味

步骤 22

如果天热，又不想太麻烦的在厨房做菜，可以做个汤羹哦～

菜谱创建时间：2019-05-31 11:54:53