快手搞定上汤娃娃菜

作者： 小团麻麻爱生活

纯粹就是因为喜欢吃皮蛋爱上这道菜，用浓汤宝或高汤就可以快速搞定，虽然算不上下饭菜，但是鲜嫩的大白菜，和浓郁的汤汁，足够可以吃下一大碗米饭啦

用料

• 娃娃菜 1-2棵
• 皮蛋 1个
• 王中王火腿肠 1根
• 咸鸭蛋黄 1个
• 浓汤宝（或高汤） 1块
• 生姜末 少许

快手搞定上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净从中间切成4份备用，根不要切掉

步骤 2

皮蛋火腿肠切丁，蛋黄取出用勺子压碎

步骤 3

锅内加一汤匙油，再加入咸蛋黄炒至像图上一样冒泡，再放入少许姜末，可以去腥提鲜

步骤 4

加两大碗水，放入火腿肠和皮蛋，再加入浓汤宝或高汤煮开，根据水量多少再加入适当的食盐，咸蛋黄和浓汤宝已经是咸的，不用加太多盐

步骤 5

放入娃娃菜，煮至变软

步骤 6

出锅，是不是超级好做😊

菜谱创建时间：2019-05-30 22:34:33