五分钟美味下酒菜！凉拌猪头肉！

作者： vivi听花开

凉拌猪头肉、花生米，啤酒🍺！夏季下酒菜的标配之一！😋️ 今天跟小伙伴们分享下，超级快手又过瘾的凉拌猪头肉🐷！连我这个基本不吃辣的人，都欲罢不能！😄️快来尝试一下吧！

用料

• 猪头肉 半斤
• 辣椒油 1大勺
• 香葱 1根
• 生抽 1.5大勺
• 醋 2大勺
• 花椒油 2大勺
• 香油 1大勺
• 白糖 2小勺
• 盐 适量

五分钟美味下酒菜！凉拌猪头肉！的做法步骤

步骤 1

准备好基本食材备用。

步骤 2

食谱里大小勺区分。

步骤 3

先放辣椒油，（辣椒油我是用自己买的辣椒粉现炸的），放一大勺辣椒带油的，这个根据自己口味适量掌握，猪头肉我准备的半斤多的量（25元一斤，我买的16块钱的，如此精确哈哈）😄️，依次再放入生抽、醋、花椒油、香油，再放糖，搅拌均匀，最后放葱。盐我没放，因为尝了一下，猪头肉盐味刚好。

步骤 4

好啦，超级过瘾的猪头肉拌好了，香而不腻，麻辣中透着点甜鲜，吃着超级过瘾！再配着麻辣花生，一杯啤酒🍺，或者一碗米饭，太美味了，越吃越停不下来😃️，超过瘾，哈哈😄！保准吃了这次你不会再去外面买了！😄️

菜谱创建时间：2019-05-30 13:55:31