日式年糕

作者： MonChhichi蒙奇奇

用料

• 糯米 300克
• 普通大米 30克
• 食用油 少量
• 蜜豆 适量

日式年糕的做法步骤

步骤 1

糯米和普通大米提前泡一小时，电饭煲煮饭模式开熟

步骤 2

煮好的糯米饭加入少量食用油，用擀面杖开始擂打（忽略在擀面杖上绑的保鲜膜😂）超黏的，后面直接裸杖擂打😂

步骤 3

锤打到没有米粒感即可，只要几分钟就完成了

步骤 4

锤打好的状态

步骤 5

加入蜜豆，可以了不加，直接白年糕煎了蘸酱油也好好吃！

步骤 6

年糕整形用保鲜膜裹好放冰箱冷却（我因为当天不吃，所以放的冷冻层），具体自己衡量还是可以的，总之喜欢吃糯米类的，怎么都可以接受就是了，毫无抵抗力~

步骤 7

取出定型好的年糕切开，烤也行，煎也行~切的时候比较黏，可以在刀上抹点食用油~

菜谱创建时间：2019-05-29 20:30:03