麻辣小鱼干

作者： 草莓味的棒棒糖

麻利鱼干特别下饭，尤其是配粥和馒头定让人胃口大开。里面的辣椒和花椒按自己的口味随意放。

用料

• 小鱼干 100克
• 干辣椒，辣椒面，花椒，蒜末适量

麻辣小鱼干的做法步骤

步骤 1

鱼干放在温水里泡20分钟，不要泡的太软了，容易炒碎。

步骤 2

炒锅里放油，倒入泡好的鱼干，小火干煸至鱼干没有水分发干就可以出锅了。（这一过程忘记拍照了）

步骤 3

炒锅里放油，小火放入花椒，干辣椒段和蒜末，煸炒至蒜末偏黄，再放入辣椒面翻炒数秒。

步骤 4

最后再放入干煸好的鱼干，翻炒均匀就可以了，鱼干是咸的，就不要在放盐和其它的佐料了。

菜谱创建时间：2019-05-29 19:33:28