【新轻食主义】牛油果大虾圣女果南瓜紫薯玉米鹰嘴豆芦笋苦苣生菜沙拉

作者： 幻青莲

今天我要取个超长的名儿，哼。

用料

• 牛油果 半个
• 大虾 5只
• 紫薯 1个
• 南瓜 几小块
• 圣女果 4-5颗
• 甜玉米粒 一小把
• 鹰嘴豆 一小把
• 芦笋 4-5根
• 苦苣 1把
• 生菜 2-3片
• 酱汁
• 橄榄油 1勺
• 黑醋 1勺
• 蜂蜜 0.5勺
• 芥末酱 1/4勺

【新轻食主义】牛油果大虾圣女果南瓜紫薯玉米鹰嘴豆芦笋苦苣生菜沙拉的做法步骤

步骤 1

牛油果切片。苦苣留叶，生菜撕成小片。圣女果对半切开备用。

步骤 2

南瓜和紫薯蒸熟。

步骤 3

鹰嘴豆清水浸泡一小时，煮一小时。

步骤 4

芦笋留上半部分（下半部分留着炒菜），焯水一分钟左右，冷水浸泡。

步骤 5

大虾去虾头虾线，锅里放橄榄油，小火两面煎熟。

步骤 6

盘里铺蔬菜基底，摆好大虾牛油果，其他食材散落摆好。

步骤 7

料汁材料全部放进瓶子里摇匀至乳化状态，吃的时候倒进去拌匀就可以了。

菜谱创建时间：2019-05-29 18:26:48