㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜：啤酒鸭

作者： 有花有茶有厨房

说实话鸭肉我是比较排斥的， 因为以前在学校食堂或者饭店里吃过的 很多都带一股腥味。 但鸭肉的营养价值很好，又属凉性，可以消水肿，抗衰老，滋阴补虚，清热凉血。后来吃了我爸的啤酒鸭，真的停不下来！

用料

• 鸭 半只
• 啤酒 660ml
• 生姜 4-5片
• 大蒜 4-5瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 茴香、香叶等 看个人喜欢

㊙吃不掉的啤酒这样做—老爸私房菜：啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸭蛋提前煮好，剥壳备用

步骤 2

滑刀，这样煮出来更入味

步骤 3

2⃣️鸭肉焯水 3⃣️鸭肉与生姜大蒜一起炒,炒出鸭油,炒至鸭肉变金黄色。

步骤 4

4⃣️加入啤酒，生抽，老抽，盐，大火煮开。

步骤 5

5⃣️放入鸭蛋，煮开之后转小火。

步骤 6

煮至收汁即可，中途记得翻拌几次！

菜谱创建时间：2019-05-29 14:57:21