家常版青椒肉丝

作者： 下厨房的会计

用料

• 猪肉 2人量
• 仔姜 1块
• 二荆条 3根
• 豆瓣 1勺

家常版青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉用盐+菜油先搅匀，用盐可以吸收多余水分，用油防止下锅时肉粘锅

步骤 2

二荆条和仔姜切断备用

步骤 3

热锅冷油，下肉，滑散，开大火翻炒10秒

步骤 4

加入豆瓣酱（调色），不加也行

步骤 5

加入备好的二荆条和仔姜，大火翻炒30秒

步骤 6

出锅，开吃 如果没有加豆瓣，记得放盐，加了豆瓣不用再放盐了

菜谱创建时间：2019-05-29 13:44:07