红烧茭白肉丝

作者： 程序媛-璐璐

用料

• 茭白 4根
• 肉丝 少许
• 青椒 1个
• 小米辣 2个
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺

红烧茭白肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，加入适量料酒，生抽和淀粉腌制10分钟左右

步骤 2

茭白切成片状（忘记拍图了）青椒和小米辣也切好

步骤 3

锅内倒油，放入肉丝炒至变色，倒出。

步骤 4

锅内再倒入稍微多点的油，加青椒和小米椒，翻炒两下倒入茭白片。 再加生抽老抽料酒调色，加入少许盐，翻炒，感觉茭白微微缩水，倒入事先超好的肉丝。再炒个三四十秒即可乘盘！出锅前也可加稍许味精提鲜～

步骤 5

超级下饭～

菜谱创建时间：2019-05-29 12:45:39