鲜香-乱炖炖菜

作者： 爱厨日记

爸爸爱吃炖菜，总算琢磨出来一个好吃的方子，我用的菜品多，做出来也很鲜，上一次做出来我们把汤都喝光了，哈哈哈哈… （可以选周末或晚上来做这道菜，煮的越久越香哦～）☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

用料

• 随便放上自己喜欢的蔬菜，也可以参照我的来准备

鲜香-乱炖炖菜的做法步骤

步骤 1

【我准备的蔬菜】： 鸡蛋1个、空心菜、豆腐、豆腐皮、金针菇、番茄1个、大白菜6大片（把白菜帮和白菜叶分开了）、胡萝卜、豆芽、葱花、香菜、水

步骤 2

【翻炒】锅内加油少量，全程小火———放入白菜帮和金针菇翻炒一会———放入番茄🍅继续翻炒————放入白菜叶🥬———加入酱油

步骤 3

【炖煮】加入清水，转大火烧开！（水可以多一些，之后水会熬的越来越少）———与此同时，将除鸡蛋🥚、空心菜、香菜🌿以外的其他菜品全部放入———大火烧开转小火

步骤 4

加空心菜、香菜、鸡蛋进去继续炖煮至软熟

步骤 5

加入蚝油、盐调味（加入蚝油后搅拌均匀尝一下👅，盐味可以就不用加盐了），然后出锅（全程小火炖汤汁，基本不会出现干锅的现象哦）

步骤 6

装盆，嘻嘻嘻～

鲜香-乱炖炖菜的小贴士

煮这道菜时用的是全素，想加肉的朋友可以在一开始把肉片炒熟直接放进去一起煮就可以了，都是绿色食材，煮出来的也是鲜美无比，希望大家都可以做出来好吃的炖菜哦😋

菜谱创建时间：2019-05-28 20:30:02