南瓜洗净挖瓤切块,姜切丝,葱切末,
(加盐加糖用的这种调料勺)热锅倒油,放入姜丝煸香,倒入南瓜翻炒,加两勺盐和一勺糖炒匀,加水没过南瓜即可中火盖盖子焖煮
煮至汤汁变少,南瓜变糯即可撒入葱花,开大火翻炒几下收汁,装盘