很辣的虾球

作者： 风一样的婶子

又是一年夏天，到了吃小龙虾的季节。一杯啤酒，一份小龙虾，一份西瓜，是夏天的标准搭配。

用料

• 虾 四斤
• 豆瓣酱 1勺
• 重庆啤酒 半瓶
• 菜籽油 3大勺
• 生抽，干辣椒，桂皮，香叶，草果，姜蒜，新鲜花椒，紫苏，葱 适量
• 青椒 3个

很辣的虾球的做法步骤

步骤 1

虾洗净，抽掉虾线，扒掉虾黄

步骤 2

锅烧热，放多一点菜籽油，没有你随意啥油都行，把洗好的香料放进去爆香一下，放虾尾进去

步骤 3

炒到变红干水，放姜蒜，盐，生抽，一勺豆瓣酱，半罐啤酒大火烧开

步骤 4

转中火焖入味放入虾黄

步骤 5

放入葱结

步骤 6

放入青花椒大火收汁

步骤 7

放青椒碎，紫苏，碎蒜炒匀

步骤 8

起锅

菜谱创建时间：2019-05-27 18:25:35