葱油鸡

作者： Yuki_小雪

转自微信公众号 菜菜美食日记

用料

• 大鸡腿 2只
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 姜 4片
• 小葱段 1把
• 料酒 1小勺
• 酱汁
• 葱花，蒜蓉，小米辣椒圈，糖1小勺，盐2/1小勺，酱油1大勺，食用油2大勺

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿双面撒盐、白胡椒，涂抹均匀后腌制2小时以上 2.在电饭煲内胆刷上一层薄油，铺上姜片和葱段垫底 3. 将腌好的鸡腿平铺在葱段上，倒入2小勺料酒，按正常煮饭键 不同电饭煲煮饭时间不同，我这次煮了30分钟左右 期间可以去做其他事，不用看火很省心 鸡肉煮好跳保温键后不要开盖，焖5分钟后再取出 再将电饭锅内剩的鸡汁倒在小碗里备用 4.等鸡肉不烫手后斩件装盘，也可以整只鸡腿上桌 5.取一个小碗，加入糖、盐、酱油和鸡汁，撒上蒜蓉、葱花和小米辣，再浇一勺热油在葱花上 将酱汁搅拌均匀，淋在鸡腿上即可 这道菜，鸡腿换成鸡翅也行，蒸制的时间还能缩短些。 想要成品颜色更好看，可以在鸡腿表面抹上一层熟花生油。 加了葱姜蒸出来的鸡腿，放凉了也不会有腥味。

菜谱创建时间：2019-05-27 15:04:29