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双皮奶的做法
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双皮奶

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作者: 吾家_厨房
吾家_厨房

双皮奶的用料

双皮奶的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶、奶粉、白糖放入奶锅搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加热至边缘冒泡不要沸腾了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速倒入小碗里冷却一会儿,表层会结出一层奶皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清提前分离好,打散,滴入几滴白醋或柠檬汁去腥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将边缘划开,将奶倒入蛋清里,留一层奶皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶蛋清搅拌均匀,重新过滤倒回奶皮的碗里,盖保鲜膜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅里隔水蒸10分钟,取出后即可食用,冷藏后口感更好

菜谱创建时间:2019-05-27 10:42:15
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