脆皮虾球

作者： 烹无定法Mr华

虾的口味多变

用料

• 大虾仁15 只
• 鸡蛋1 个
• 面包糠 适量
• 淀粉适量 勺
• 白胡椒粉 少许一克左右
• 姜汁少许
• 盐 克
• 料酒少量

脆皮虾球的做法步骤

步骤 1

整体在下面步骤 条件有限 先这样分享

步骤 2

1.虾仁洗净 2.虾仁吸干水分 3.虾仁用打上劲，加胡椒粉，姜汁少许，水少许，蛋清少许搅打均匀， 用榨汁机加一个蛋清分量的水，倒入浆好的虾仁，打成虾蓉，倒出 ，挤成虾丸， 4.虾丸 入淀粉拌匀，拖蛋液 裹面包糠 炸至金黄色，可配卡夫奇妙浆 或者沙拉酱裹上沾椰蓉，为甜味， 5也可以炒香椒盐小料 去椒盐 变成麻辣椒盐虾球。

菜谱创建时间：2019-05-27 02:02:54