烤羊排

作者： J翠花吖C

家庭版烤箱版的烤羊排 让你在家就可以吃到外皮酥脆肉质软烂的烤羊排

用料

• 羊排 克
• 孜然粉 勺
• 花椒 粒
• 辣椒粉 勺
• 葱姜 适量
• 料酒 勺
• 白芷 两片
• 白寇 四个
• 香叶 两片
• 小茴香 一小把
• 草果 两个
• 桂皮 一块
• 丁香 4粒
• 花椒 20粒+
• 盐 适量

烤羊排的做法步骤

步骤 1

准备好一块儿肥一点的羊排

步骤 2

准备香叶，桂皮，小茴香，白寇，白芷，草果，花椒，还有葱跟姜片放入高压锅内

步骤 3

将羊排放入高压锅内加满水莫过羊排 上汽20分钟即可

步骤 4

开锅后捞出羊排

步骤 5

将煮好的羊排凉凉放在通风处让风吹干表面 约两三个小时以上 这样烤出来的羊排表皮脂肪层会格外酥脆

步骤 6

将风干好的羊排放入烤箱

步骤 7

上火 180度 20 分钟 每个烤箱自己的温差不一定所有 这个是大概值 大家到十五分钟后要自己去观察一下 防止烤糊烤过

步骤 8

烤好的羊排撒上 孜然粉 辣椒粉 盐 芝麻 就可以吃了 特别香！！

菜谱创建时间：2019-05-26 21:49:03